W kuchni

Płatki żytnie z dodatkami – idealne i energetyczne rozpoczęcia dnia (podobno:) więc sprawdzimy)

By On 4 stycznia 2014

Liczenie kalorii? Nigdy tego nie robiłam, bo nie potrzebowałam. Teraz potrzebuję i spróbuję zapanować nad tym szeregiem cyferek, którą spożywam każdego dnia. Pierwsze liczenie pokazało, że naprawdę nie zdawałam sobie sprawy z tego ile co ma kalorii! Nie miałam pojęcia, że moje posiłki nie powinny być takie duże, bo mój organizm tyle nie potrzebuje. Zdrowo choć za dużo, zdecydowanie za…

W kuchni

Casto czekoladowe z kaszą jaglaną, słonecznikiem i orzechami włoskimi

By On 3 stycznia 2014

Świąteczne objadanie przysporzyło nam nieco więcej kilogramów Choć spożywaliśmy raczej normalną ilość posiłków to waga ruszyła w górę…Niestety brak ruchu oraz potrawy, których staramy się unikać na co dzień zrobiły swoje. Od następnego tygodnia będziemy pracować nad powrotem do formy (w tym tygodniu jeszcze leżymy plackiem i leczymy noworoczną infekcję bakteryjną z którą przywitaliśmy Nowy Rok), a póki co straszna…

W kuchni

Pomidorowa zupa z curry, kukurydzą i kurczakiem

By On 2 stycznia 2014

Przygotowanie tej zupy planowałam już dłuższy czas, gdyż miałam na nią niesamowitą ochotę. Nie wiem czy to przez aromatyczne curry czy soczysty smak pomidorów:) W końcu po świątecznych potrawach, bożonarodzeniowych smakach znalazłam czas by przyrządzić pomidorową zupę z curry, kukurydzą i kurczakiem. Moja zupa będzie dosyć ostra i gęsta, ale wszystko zależy od indywidualnego przyprawienia. Nowy Rok przywitałam przeziębieniem, więc…

W kuchni

Ryba po grecku – trochę bardziej selerowa:)

By On 24 grudnia 2013

Dziś Wigilia i apogeum świątecznych przygotowań. Mam nadzieję, że  przedświąteczny szał zastąpi w najbliższych dniach spokojny lub aktywny odpoczynek. Dziś przygotowywałam ryby, w tym sprawdzony przepis na rybę po grecku. Robię ją z większą ilością bardzo zdrowego selera:) Składniki: 3 średnie marchewki  1/2 bulwy selera  1 duża cebula czerwona 1 łyżeczka soli  3 ziela angielskie  1 listek laurowy  1/2 łyżeczki:…

W kuchni

Ciasto z orzechami włoskimi – zwane miodownikiem

By On 22 grudnia 2013

Ciasto uwielbiane przez moich bliskich i pieczone na wyjątkowe okazje. Przepis dawno temu został zapisany w moim zeszycie z przepisami. Nie wiem więc skąd pochodzi i czyjego jest autorstwa. Bardzo przepraszam, że nie mogę się odwołać do źródła, ale po prostu go nie znam. W każdym razie ciasto jest przepyszne (i bardzo słodkie!) i często gości w naszym domu. Składniki…

W kuchni

Bigos na ostro!

By On 22 grudnia 2013

Za każdym razem wychodzi inaczej, bo za każdym razem dodam coś nowego. Rzadko zdarza mi się trzymać przepisów i nie wynika to z roztargnienia, ale chęci eksperymentowania. Choć w życiu jestem osobą bardzo trzymającą się zasad, w kuchni zapominam o regułach, schematach i proporcjach. Gdy ktoś pyta się o przepis ciężko mi zazwyczaj podać konkretną ilość i liczbę produktów, bo…

W kuchni

Pasta z cieciorki, suszonych pomidorów, papryki i słonecznika

By On 21 grudnia 2013

Uwielbiam słoneczne soboty! Dziś rozpoczynam moje odpoczywanie, które będzie trwało aż 17 dni! Obudziło mnie słońce, któremu zawsze uda się przedrzeć przez nasze ciemno-granatowe rolety. Wprost nie mogę uwierzyć, że mamy 21 grudnia, piękną słoneczną pogodę i temperaturę na plusie. W planach miałam przygotowanie pysznej pasty do chleba. Chciałabym się delektować śniadaniami podczas mojego urlopu, bo normalny tryb nie za…

W kuchni

Aromatyczna zupa z ciecierzycy i pomidorów

By On 20 grudnia 2013

W całym mieszkaniu pachnie czosnkiem i świeżym rozmarynem. Zupa wypełnia naszą domową przestrzeń wspaniałym aromatem!  Jest prosta, szybka, smaczna, rozgrzewająca – wprost idealna na zimową kolację. Świetnie smakuje z grzankami i czosnkiem. Mięsożerca wszamał zupę zadowolony, jednak stwierdził, że mogłaby być bardziej pomidorowa. Następnym razem odwrócę proporcje, choć dla mnie dzisiejsza wersja była idealna. I jeszcze ten świeży rozmaryn! Składniki:

W kuchni

Dieta odkwaszające – pomocne wskazówki

By On 20 grudnia 2013

Utrzymanie równowagi kwasowo-zasadowej jest bardzo istotne dla naszego organizmu i zdrowia. Nasza dieta powinna się składać  w 80% z produktów zasadotwórczych bądź obojętnych oraz z 20% z produktów kwasotwórczych. Niestety czasy w jakich żyjemy nie ułatwiają nam zdrowego odżywiania. Jednakże bardzo ważna jest świadomość tego co jemy. Z tą wiedzą postarajmy się zmienić nasze nawyki. Na zachowanie odpowiedniej równowagi kwasowo-zasadowej…

W kuchni

Kotleciki z kaszy jaglanej i selera

By On 18 grudnia 2013

Składniki: szklanka kaszy jaglanej pół dużej bulwy z selera 1 mała cebulka przyprawy (sól, pieprz, chilli, kurkuma) 2 ząbki czosnku Przygotowanie: Kaszę ugotować w dwóch szklankach osolonej wody. Seler obrać, zetrzeć na tarce oraz przysmażyć na patelni z odrobiną oleju i cebulką. Wymieszać ugotowaną kaszę z selerem i zostawić do lekkiego przestygnięcia, tak by masa fajnie się kleiła. Dodać czosnek…

1 24 25 26 27