W kuchni

Bananowo-orzechowe muffiny z mąki orkiszowej

By On 21 stycznia 2014

Moje noworoczne postanowienie, które pierwszy raz sobie postanowiłam tak naprawdę (wiele razy zapewne wspomniałam, że od Nowego Roku rzucam palenie, ale to nie było na poważnie:)) zmieniło moje podejście do gotowania i pieczenia. Z powodu lawinowo wzrastającej liczby nowych kilogramów, które pojawiły się z powodu wzmożonego podjadania świątecznego oraz rzuconego palenia, postanowiłam, że muszę działać. Dziwne jest to, że mój…

W kuchni

Fritatta z papryką, ciecierzycą i brokułem

By On 19 stycznia 2014

Co to jest Frittata? Pochodzi z Włoch  i jest to rodzaj omletu, który składa się z masy jajecznej i różnego rodzaju dodatków takich jak sery, mięsa czy warzywa. Jest to danie, które powinno wyzwolić naszą wyobraźnię, gdyż tutaj możemy eksperymentować z dostępnymi dodatkami i szukać naszego idealnego smaku. Dużą rolę odgrywają tutaj przyprawy i zioła. Z racji tego, że w…

W kuchni

Sandacz z piekarnika z puree z selera, ziemniaków i ciecierzycy

By On 18 stycznia 2014

Uwielbiamy ryby i staramy się je jeść jak najczęściej. Dzięki rybkom udało nam się w dużej mierze wyeliminować mięso, choć nie ukrywam, że czasem je spożywamy. Ja bez mięsa mogła bym żyć, lecz w świecie Mięsożercy to naprawdę trudne:) Cieszę się, jednak, że nasze przyzwyczajenia się zmieniają i wyeliminowaliśmy np. wieprzowinę. Wracając do rybek – najczęściej jemy te słonowodne czyli…

W kuchni

Kasza jaglana z ciecierzycą, papryką, kurkurydzą i kurczakiem

By On 12 stycznia 2014

Cały czas szukam przepisów na szybkie i zdrowie dania, które z powodzeniem mogłabym wziąć do pracy i spożyć w porze lunchu. Często w niedzielę głowię się co przygotować na obiad, przy okazji poniedziałkowy. Chcę by było to coś nowego, przy okazji pożywnego i przede wszystkim zdrowego. Często zawartość lodówki podpowiada mi rozwiązania i tak było w tym przypadku. Skorzystałam z…

W kuchni

Kremowa zupa z marchewką, imbirem i mozzarellą

By On 6 stycznia 2014

Marchewkowy blog, więc zupa marchewkowa musi być i nie jedna będzie! Pierwsza prezentowana jest prawdziwie marchewkowa, gdyż marchewki grają pierwsze skrzypce. Kremowa konsystencja, słodko-ostry smak, rozgrzewająca moc imbiru i serowa niespodzianka… mniam! Gdy pałaszowaliśmy zupę pojawiły się dodatkowe pomysły i urozmaicenia np. dodanie jogurtu naturalnego czy kilka kropel tabasco. Wszystko to kwestia smaku i upodobań, więc zachęcam do eksperymentowania. Składniki…

W kuchni

Sałatka z kiszonych buraczków, ogórka i czerwonej cebuli

By On 5 stycznia 2014

Liczenie kalorii rozpoczęte, a więc muszę uważać co jem i dokładnie planować każdy kolejny posiłek. Póki jestem na urlopie jest to stosunkowo łatwe, zobaczymy jak poradzę sobie podczas pracy. Posiłki spożywam co 2-3 godziny, staram się by były to stałe pory. W tym przypadku praca będzie ułatwieniem i ustabilizowaniem godzin, bo wstaję zawsze o tej samej godzinie, a na urlopie…

W kuchni

Płatki żytnie z dodatkami – idealne i energetyczne rozpoczęcia dnia (podobno:) więc sprawdzimy)

By On 4 stycznia 2014

Liczenie kalorii? Nigdy tego nie robiłam, bo nie potrzebowałam. Teraz potrzebuję i spróbuję zapanować nad tym szeregiem cyferek, którą spożywam każdego dnia. Pierwsze liczenie pokazało, że naprawdę nie zdawałam sobie sprawy z tego ile co ma kalorii! Nie miałam pojęcia, że moje posiłki nie powinny być takie duże, bo mój organizm tyle nie potrzebuje. Zdrowo choć za dużo, zdecydowanie za…

W kuchni

Casto czekoladowe z kaszą jaglaną, słonecznikiem i orzechami włoskimi

By On 3 stycznia 2014

Świąteczne objadanie przysporzyło nam nieco więcej kilogramów Choć spożywaliśmy raczej normalną ilość posiłków to waga ruszyła w górę…Niestety brak ruchu oraz potrawy, których staramy się unikać na co dzień zrobiły swoje. Od następnego tygodnia będziemy pracować nad powrotem do formy (w tym tygodniu jeszcze leżymy plackiem i leczymy noworoczną infekcję bakteryjną z którą przywitaliśmy Nowy Rok), a póki co straszna…

W kuchni

Pomidorowa zupa z curry, kukurydzą i kurczakiem

By On 2 stycznia 2014

Przygotowanie tej zupy planowałam już dłuższy czas, gdyż miałam na nią niesamowitą ochotę. Nie wiem czy to przez aromatyczne curry czy soczysty smak pomidorów:) W końcu po świątecznych potrawach, bożonarodzeniowych smakach znalazłam czas by przyrządzić pomidorową zupę z curry, kukurydzą i kurczakiem. Moja zupa będzie dosyć ostra i gęsta, ale wszystko zależy od indywidualnego przyprawienia. Nowy Rok przywitałam przeziębieniem, więc…

W kuchni

Ryba po grecku – trochę bardziej selerowa:)

By On 24 grudnia 2013

Dziś Wigilia i apogeum świątecznych przygotowań. Mam nadzieję, że  przedświąteczny szał zastąpi w najbliższych dniach spokojny lub aktywny odpoczynek. Dziś przygotowywałam ryby, w tym sprawdzony przepis na rybę po grecku. Robię ją z większą ilością bardzo zdrowego selera:) Składniki: 3 średnie marchewki  1/2 bulwy selera  1 duża cebula czerwona 1 łyżeczka soli  3 ziela angielskie  1 listek laurowy  1/2 łyżeczki:…

1 23 24 25 26