W kuchni

Domowe kostki rosołowe z kminem rzymskim i kurkumą

By On 28 stycznia 2014

To, że nie zawsze jest czas na zdrowe gotowanie, ba! w ogóle na gotowanie –  wie o tym każda/każdy z nas. Już od dłuższego czasu eliminuję z mojego życia niezdrowe, szkodliwe i chemiczne produkty lub półprodukty z których byłam zmuszona korzystać w procesie ekspresowego przygotowywania posiłków. W końcu nadszedł czas na kostki rosołowe. Niestety czasem ich używam – to czasem…

W kuchni

Kotleciki z kaszy gryczanej i białego sera

By On 27 stycznia 2014

Przepis znaleziony na blogu Feed me better. Trochę zmodyfikowany, bo chciałam uzyskać więcej kotlecików i bardziej intensywny smak. Mięsożercy nie zasmakowały, no ale to nie smaki dla każdego. Również mięsna forma nie zdołała go przekonać (kotleciki wyglądają praktycznie jak mięsne mielone!). Dla mnie idealne na lekki obiad z sosem czosnkowo-bazyliowym, sałatą i kiełkami. Aktualnie zajadam się kiełkami z soczewicy i…

W kuchni

Pasta z ciecierzycy, suszonych pomidorów, czerwonej cebulki i słonecznika

By On 26 stycznia 2014

Domowy chleb i domowa pasta do chleba – to kolejne wymarzone weekendowe śniadanie. Pasta powstała z resztek ciecierzycy (która czekała na swoją kolej w lodówce) i innych dodatków, które wypadało już zużyć. Nie piszę, że to pasta z resztek, bo resztki nie brzmią smakowicie, a pasta smakowita jest. Smakowy prym wiedzie tutaj czerwona cebulka, więc jeśli ktoś nie przepada, niech…

W kuchni

Orkiszowe pancakes’y z migdałami i bananami

By On 25 stycznia 2014

Uwielbiam weekendowe śniadania! Często myślę już o błogim sobotnim poranku  w połowie tygodnia i zastanawiam się jakie królewskie śniadanie zaplanować. W weekend mamy więcej czasu by nacieszyć się przygotowaniem i spożywaniem tego najważniejszego w ciągu dnia posiłku. Chce się zjeść coś fajnego, pożywnego i zdrowego. Chce się zjeść śniadanie w towarzystwie najbliższych osób, bo w tygodniu jest to nie możliwe….

W kuchni

Bananowo-orzechowe muffiny z mąki orkiszowej

By On 21 stycznia 2014

Moje noworoczne postanowienie, które pierwszy raz sobie postanowiłam tak naprawdę (wiele razy zapewne wspomniałam, że od Nowego Roku rzucam palenie, ale to nie było na poważnie:)) zmieniło moje podejście do gotowania i pieczenia. Z powodu lawinowo wzrastającej liczby nowych kilogramów, które pojawiły się z powodu wzmożonego podjadania świątecznego oraz rzuconego palenia, postanowiłam, że muszę działać. Dziwne jest to, że mój…

W kuchni

Fritatta z papryką, ciecierzycą i brokułem

By On 19 stycznia 2014

Co to jest Frittata? Pochodzi z Włoch  i jest to rodzaj omletu, który składa się z masy jajecznej i różnego rodzaju dodatków takich jak sery, mięsa czy warzywa. Jest to danie, które powinno wyzwolić naszą wyobraźnię, gdyż tutaj możemy eksperymentować z dostępnymi dodatkami i szukać naszego idealnego smaku. Dużą rolę odgrywają tutaj przyprawy i zioła. Z racji tego, że w…

W kuchni

Sandacz z piekarnika z puree z selera, ziemniaków i ciecierzycy

By On 18 stycznia 2014

Uwielbiamy ryby i staramy się je jeść jak najczęściej. Dzięki rybkom udało nam się w dużej mierze wyeliminować mięso, choć nie ukrywam, że czasem je spożywamy. Ja bez mięsa mogła bym żyć, lecz w świecie Mięsożercy to naprawdę trudne:) Cieszę się, jednak, że nasze przyzwyczajenia się zmieniają i wyeliminowaliśmy np. wieprzowinę. Wracając do rybek – najczęściej jemy te słonowodne czyli…

W kuchni

Kasza jaglana z ciecierzycą, papryką, kurkurydzą i kurczakiem

By On 12 stycznia 2014

Cały czas szukam przepisów na szybkie i zdrowie dania, które z powodzeniem mogłabym wziąć do pracy i spożyć w porze lunchu. Często w niedzielę głowię się co przygotować na obiad, przy okazji poniedziałkowy. Chcę by było to coś nowego, przy okazji pożywnego i przede wszystkim zdrowego. Często zawartość lodówki podpowiada mi rozwiązania i tak było w tym przypadku. Skorzystałam z…

W kuchni

Kremowa zupa z marchewką, imbirem i mozzarellą

By On 6 stycznia 2014

Marchewkowy blog, więc zupa marchewkowa musi być i nie jedna będzie! Pierwsza prezentowana jest prawdziwie marchewkowa, gdyż marchewki grają pierwsze skrzypce. Kremowa konsystencja, słodko-ostry smak, rozgrzewająca moc imbiru i serowa niespodzianka… mniam! Gdy pałaszowaliśmy zupę pojawiły się dodatkowe pomysły i urozmaicenia np. dodanie jogurtu naturalnego czy kilka kropel tabasco. Wszystko to kwestia smaku i upodobań, więc zachęcam do eksperymentowania. Składniki…

W kuchni

Sałatka z kiszonych buraczków, ogórka i czerwonej cebuli

By On 5 stycznia 2014

Liczenie kalorii rozpoczęte, a więc muszę uważać co jem i dokładnie planować każdy kolejny posiłek. Póki jestem na urlopie jest to stosunkowo łatwe, zobaczymy jak poradzę sobie podczas pracy. Posiłki spożywam co 2-3 godziny, staram się by były to stałe pory. W tym przypadku praca będzie ułatwieniem i ustabilizowaniem godzin, bo wstaję zawsze o tej samej godzinie, a na urlopie…

1 23 24 25 26 27