W kuchni

Muffiny orkiszowe z jabłkami i cynamonem

By On 6 lutego 2014

Zabrakło jajek! A w planach było przygotowanie czegoś słodkiego, ale przy okazji w miarę dietetycznego. I co teraz? Przede wszystkim trzeba pamiętać o zapasie jajek na  kolejne weekendy, bo jest to produkt najbardziej chodliwy w tym czasie produkt (wypieki, królewskie śniadania, wszelkie inne zachcianki Mięsożercy, który uwielbia jajka w każdej postaci).Przypomniałam sobie, że weganie, którzy nie jedzą jajek też przecież…

W kuchni

Kremowa zupa pomidorowa z soczewicą

By On 5 lutego 2014

Są dni, kiedy wracam bardzo późno do domu i okazuje się, że nie zaplanowałam żadnego obiadu. Brak czasu na zrobienie zakupów czy po prostu przyrządzenie zdrowego posiłku powoduje, że muszę mieć zawsze plan B. Bo jak wracam późno do domu to jestem strasznie głodna! Wykończona cały dniem aktywności zarówno fizycznej jak i umysłowej żądam posiłku. I to zdrowego! Nie chcę…

W kuchni

Pesto z rukoli i jajka sadzone żółtej papryce – królewskie śniadanie na Nowej Wsi Królewskiej

By On 2 lutego 2014

W czeluściach mojej zamrażarka odnalazłam zamrożoną rukolę. Póki co nie miałam sposobności, aby ją zużyć, gdyż jeszcze w grudniu i styczniu korzystałam ze świeżej rukoli zasadzonej w moim ogródku. Zima była dla nas do stycznia bardzo łaskawa, dzięki czemu rukola radziła sobie doskonale z przetrwaniem, a ja umilałam sobie sałatki jej towarzystwem. Rukola zwana Rokiettą Siewną (polska nazwa) przywędrowała do…

W kuchni

Sałatka z kurczakiem, białą rzodkwią i avokado z sosem musztardowym

By On 1 lutego 2014

Na mięso przyszła pora, a dokładnie na kurczaka.  Może nawet nie pora, a ogromna ochota, by urozmaicić sobie weekendowy obiad. Ochota przyszła na kurczaka. Z wiejskiej masarni, a nie z dyskontowej lodówki. Mamy takie szczęście, że pod domem w dzielnicowym sklepie istnieje stoisko z wyrobami mięsnymi, których pochodzenie znamy. I jeśli mięso kupujemy to tylko takie. Pomyślałam o kurczaku w…

W kuchni

Pasta z białej fasoli, wędzonej makreli i pestek z dyni

By On 30 stycznia 2014

Kolejna pasta do chleba, która rozwala system! Z białej fasoli, wędzonej makreli i dyni. Mniam! Pasta jest bardzo zdrowa ze względu na swoje składniki, ale też kaloryczna.   Zimą warto jeść fasolę, gdyż jest źródłem białka, witamin i minerałów. Białko fasoli jest zasadotwórcze, dzięki czemu dbamy o naszą równowagę kwasowo-zasadową. Fasola hamuje również wydzielanie kwasów żołądkowych, dlatego jest świetna dla…

W kuchni

Rozgrzewajaca zupa fasolowa z białą fasolką, czerwoną fasolką i fasolką mung

By On 29 stycznia 2014

Potrzebuję dobrej, pożywnej i rozgrzewającej zupy! Chcę, aby dodała mi energii, ogrzała w mroźne wieczory po powrocie z pracy i żeby jej starczyło na co najmniej dwa dni (z tym to będzie najgorzej, bo dobre rzeczy najszybciej znikają). W potrzebie rozbudziłam moją kreatywność i pomysł na taką zupę się znalazł. Przedstawiam więc zupę fasolową z białą fasolką, czerwoną fasolką i…

W kuchni

Domowe kostki rosołowe z kminem rzymskim i kurkumą

By On 28 stycznia 2014

To, że nie zawsze jest czas na zdrowe gotowanie, ba! w ogóle na gotowanie –  wie o tym każda/każdy z nas. Już od dłuższego czasu eliminuję z mojego życia niezdrowe, szkodliwe i chemiczne produkty lub półprodukty z których byłam zmuszona korzystać w procesie ekspresowego przygotowywania posiłków. W końcu nadszedł czas na kostki rosołowe. Niestety czasem ich używam – to czasem…

W kuchni

Kotleciki z kaszy gryczanej i białego sera

By On 27 stycznia 2014

Przepis znaleziony na blogu Feed me better. Trochę zmodyfikowany, bo chciałam uzyskać więcej kotlecików i bardziej intensywny smak. Mięsożercy nie zasmakowały, no ale to nie smaki dla każdego. Również mięsna forma nie zdołała go przekonać (kotleciki wyglądają praktycznie jak mięsne mielone!). Dla mnie idealne na lekki obiad z sosem czosnkowo-bazyliowym, sałatą i kiełkami. Aktualnie zajadam się kiełkami z soczewicy i…

W kuchni

Pasta z ciecierzycy, suszonych pomidorów, czerwonej cebulki i słonecznika

By On 26 stycznia 2014

Domowy chleb i domowa pasta do chleba – to kolejne wymarzone weekendowe śniadanie. Pasta powstała z resztek ciecierzycy (która czekała na swoją kolej w lodówce) i innych dodatków, które wypadało już zużyć. Nie piszę, że to pasta z resztek, bo resztki nie brzmią smakowicie, a pasta smakowita jest. Smakowy prym wiedzie tutaj czerwona cebulka, więc jeśli ktoś nie przepada, niech…

W kuchni

Orkiszowe pancakes’y z migdałami i bananami

By On 25 stycznia 2014

Uwielbiam weekendowe śniadania! Często myślę już o błogim sobotnim poranku  w połowie tygodnia i zastanawiam się jakie królewskie śniadanie zaplanować. W weekend mamy więcej czasu by nacieszyć się przygotowaniem i spożywaniem tego najważniejszego w ciągu dnia posiłku. Chce się zjeść coś fajnego, pożywnego i zdrowego. Chce się zjeść śniadanie w towarzystwie najbliższych osób, bo w tygodniu jest to nie możliwe….

1 22 23 24 25 26