W kuchni

W kuchni

Dieta odkwaszające – pomocne wskazówki

Opublikowała dnia 20 grudnia 2013

Utrzymanie równowagi kwasowo-zasadowej jest bardzo istotne dla naszego organizmu i zdrowia. Nasza dieta powinna się składać  w 80% z produktów zasadotwórczych bądź obojętnych oraz z 20% z produktów kwasotwórczych. Niestety czasy w jakich żyjemy nie ułatwiają nam zdrowego odżywiania. Jednakże bardzo ważna jest świadomość tego co jemy. Z tą wiedzą postarajmy się zmienić nasze nawyki. Na zachowanie odpowiedniej równowagi kwasowo-zasadowej…

W kuchni

Kotleciki z kaszy jaglanej i selera

Opublikowała dnia 18 grudnia 2013

Składniki: szklanka kaszy jaglanej pół dużej bulwy z selera 1 mała cebulka przyprawy (sól, pieprz, chilli, kurkuma) 2 ząbki czosnku Przygotowanie: Kaszę ugotować w dwóch szklankach osolonej wody. Seler obrać, zetrzeć na tarce oraz przysmażyć na patelni z odrobiną oleju i cebulką. Wymieszać ugotowaną kaszę z selerem i zostawić do lekkiego przestygnięcia, tak by masa fajnie się kleiła. Dodać czosnek…

W kuchni

Zakwas z buraków – do wigilijnego barszczu

Opublikowała dnia 17 grudnia 2013

Do Wigilii pozostało równo siedem dni, a ja dopiero zaczynam planować. W tym roku jakoś nie udzieliła mi się świąteczna atmosfera pomimo atakujących mnie zewsząd bodźców. W każdym razie wychodzę z założenia, że lepiej późno niż wcale i zabieram się do planowania. Myślę o tym co będę przygotowywać i tworzę swoją listę zakupów, która jest dużo dłuższa niż zazwyczaj. W…

W kuchni

Zapiekanka z ziemniakami, szpinakiem i serem feta

Opublikowała dnia 16 grudnia 2013

Składniki: 450 g szpinaku (może być mrożony) 1 kg ziemniaków  2 łyżki masła  1 mała czerwona cebula 3 ząbki czosnku 1/3 łyżeczki gałki muszkatołowej  1 łyżeczka suszonego oregano + do posypania po wierzchu  1 łyżka drobno posiekanej natki pietruszki  200 g sera feta  5 jajek  100 g gęstej śmietany 12%  tarty ser do posypania  Przygotowanie: Ziemniaki obrać, pokroić na cienkie…

1 5 6 7