W kuchni

W kuchni

Jagielnik kokosowo – czekoladowy (bezglutenowy)

Opublikowała dnia 26 marca 2016

Bezglutenowy, bez jajek i cukru. Bez pieczenia! Ciasto bardzo zdrowe i smaczne. Jeśli ktoś lubi bardzo słodkie słodkości do masy może dodać słodzik np. ksylitol lub ewentualnie cukier. Ale wydaje mi się, że nie ma takiej potrzeby Jeszcze zdążysz zrobić Miłego odpoczywania! Składniki na spód: 2 szklanki wiórków kokosowych 1 szklanka daktyli 2 łyżki kakao 4 łyżki oleju kokosowego Składniki…

W kuchni

Jak blogerka straciła umiejętność gotowania. Banan, gruszka i pietruszka!

Opublikowała dnia 24 marca 2016

Czy prowadząc bloga kulinarnego można nabyć całkowite obrzydzenie do jedzenia i gotowania? Takie, które sprawia, że otwarcie lodówki to walka z zapachami, obrazami i mdłościami? Takie, które uniemożliwia przygotowania czegokolwiek i sprawia, że kiedyś jedno z najważniejsze miejsc w sieci zostanie porzucone na kilka miesięcy? Stanie się smutne, jałowe, a o przeszłej aktywności przypomina jedynie słaby post z okolic Bożego…

W kuchni

Świąteczny sernik-piernikowy

Opublikowała dnia 22 grudnia 2015

Serniki to moje ulubione ciasta nie tylko w okresie świątecznym. W tym roku postawiłam na minimalizm – dwa w jednym. To już kolejny przepis na ciasto, które jest połączeniem sernika z piernikiem, które jest idealnym połączeniem na święta! Naprawdę! Jestem tym ciastem po prostu zachwycona! Nie tylko ja, bo każdy kto spróbował bardzo bardzo zachwalał. Przepis pochodzi z Kuchni Lidla,…

W kuchni

Rozmarynowy krem pomidorowy z ciecierzycą

Opublikowała dnia 19 grudnia 2015

Prawie po dwóch latach odświeżam jeden z pierwszych przepisów na blogu. Nie dość, że jeden z pierwszych przepisów (zdjęcia są wprost okropne!), to jeszcze jedna z moich ulubionych zup. Kremy pomidorowe wymiatają, bo można z nimi fajnie eksperymentować. Moje ulubione połączenie to krem pachnący świeżo zerwanym rozmarynem. Cały czas ten sam piękny, dorodny mój krzak Zupa zmodyfikowana oczywiście. Rzadko się…

W kuchni

Świąteczny sernik piernikowy (bezglutenowy)

Opublikowała dnia 13 grudnia 2015

Dlaczego sernik piernikowy? Święta już niedługo, a u mnie na blogu przepisów świątecznych na palcach jednej ręki policzyć. Prawie dwa lata prowadzę bloga, jednak w okresie świątecznym spowalniam swoje kuchenne poczynania. Dlaczego? Choć nie wyrzekam się tradycji, uwielbiam świąteczną atmosferę, zapach piernika i dzielenie się dobrem podczas tego czasu, to jednak nie czuję, by tradycyjna polska świąteczna kuchnia była czymś…

W kuchni

Sałatka ze szpinakiem i pieczonymi burakami

Opublikowała dnia 24 listopada 2015

Przy okazji pieczenia dyni na pyszną zupę, do piekarnika wrzuciłam dwa buraki. Nigdy nie wiadomo do czego się przydadzą. Warto mieć gotowe i upieczone, jak na przykład przyjdzie ochota na szybką sałatkę, która szybka bez upieczonych buraków nie będzie. Przedstawiam Wam szybką sałatkę ze szpinakiem i pieczonymi burakami Składniki na sałatkę: 2 pieczone buraki świeży szpinak baby 4 jajka opakowanie…

W kuchni

Kokosowe ciasteczka bezglutenowe

Opublikowała dnia 22 listopada 2015

Niedziela. Jesteśmy kołdrowymi kokonami, które pałaszują niestandardowe śniadanie. Po śniadaniu przychodzi ochota na coś słodkiego, a że paleo inprogress – trzeba uruchomić wyobraźnię. Musi być zdrowo i szybko. W szufladzie mąka kokosowa i wiórki, więc już się urodził pomysł. Ciasteczka po 5 minutach wylegiwały się w piekarniku. Po 20 minutach pałaszowaliśmy ciasteczka będąc znów kołdrowymi kokonami. Takie niedzielę uwielbiam! Składniki:…

W kuchni

Domowa Granola – cruchery na śniadanie!

Opublikowała dnia 19 lutego 2014

„Granola – mieszanina płatków zbożowych, rodzynek, orzechów, suszonych owoców i cukru (lub miodu), pieczona do chrupkości. Podawana jest z mlekiem lub jogurtem na śniadanie. Może być także wykorzystywana jako składnik ciast, deserów bądź batoników.” Postanowiłam w końcu przygotować swoją domową granolę, bo od dłuższego czasu nie kupuję gotowych mieszkanek ze względu na nie do końca zdrową zawartość. Przygotowywana w domu…

W kuchni

Muffinki z bananami, czereśniami i migdałami

Opublikowała dnia 17 lutego 2014

Co najszybciej zrobić kiedy pojawia się ochota na coś słodkiego lub wybieramy się do kogoś z wizytą i wypadałoby coś przynieść? Pewnie opcją błyskawiczną jest zakup jakiejś gotowej słodkości, ale ja polecam upiec coś swojego. Moim najlepszym wyjściem z tej sytuacji są muffinki. Przygotowanie zajmuje około 10-15 minut – wszystko zależy od wprawy, doświadczenia i koncepcji. Dziś przepis bardzo grzeszący,…

W kuchni

Pasta do chleba z soi, kaparów oraz czerwonej i żółtej papryki

Opublikowała dnia 16 lutego 2014

Weekend to czas pieczenia chleba. Od dłuższego czasu piekę dwa rodzaje z mąki żytniej i orkiszowej: jeden z siemieniem lnianym a drugi  z pestkami dyni oraz słonecznika. Chlebki są tak podobne, a zarazem różne, że dosyć sporą trudność sprawia mi ograniczanie ich spożycia – szczególnie w porze wieczornej i nocnej:) Z powodu mojego eksperymentowania z domową piekarnią, szukam również nowych…

1 2 3 4 5