Przyjemnie słodka. Zaskakująco ostra. Bardzo pożywna. Kojąco rozgrzewająca. Kremowa zupa z marchewek i batatów wita wszystkich na marchewkowym blogu :) Smacznego!

Składniki:

  • 3 marchewki
  • 2 bataty
  • 1 pietruszka
  • 2 ząbki czosnku
  • bulion lub woda + kostki rosołowe domowej roboty
  • 1 łyżeczka curry
  • 1 łyżeczka papryki ostrej
  • 1/2 łyżeczki kurkumy 
  • 1 łyżka sosu sojowego
  • sól, pieprz
  • ziarna dyni i słonecznika

Przygotowanie:

Warzywa myjemy, obieramy i gotujemy w bulionie lub wodzie z dodatkiem domowej roboty kostek rosołowych. Kiedy warzywa będą już miękkie, blendujemy na gładką masę. Przyprawiamy i gotujemy około 10 minut. Podajemy z ulubionymi ziarnami np. dyni i słonecznika.